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Les restaurants de Liverpool

Qu'ils soient à Liverpool pour la semaine ou l'après-midi, les visiteurs vivront un moment encore plus agréable en faisant étape dans l'un des remarquables restaurants de la ville.

Si le centre-ville est bien sûr particulièrement connu pour sa palette de restaurants, les visiteurs se garderont d'oublier les bonnes adresses gastronomiques de Lark Lane, Southport, St.Helens et du Wirral.

Depuis dix ans, le paysage gastronomique de Liverpool s'est beaucoup enrichi et les nouveaux établissements semblent pousser comme des champignons. La révolution culinaire a presque certainement été amorcée à 60 Hope Street. Ayant quatre fois remporté le titre de meilleur restaurant du Merseyside de l'année, ce haut lieu de la restauration européenne sert une cuisine moderne à des prix très raisonnables. Mieux vaut cependant réserver tôt.

Créé par Paul Askew, le chef le plus titré de la ville, le London Carriage Works est l'autre adresse incontournable. L'établissement a été nommé meilleur restaurant du Merseyside de l'année 2006.

La diversité ethnique de la ville se traduit par un choix de cuisines très varié. Liverpool abritant la plus ancienne communauté chinoise d'Europe, on y recense une multitude de restaurants chinois. Si une grande partie d'entre eux se trouvent dans le quartier de Chinatown (Berry Street et ses alentours), l'un des plus remarquables, donne cependant sur la Mersey, exceptionnellement bien situé à Columbus Quay. Au Sapporo Teppanyaki Restaurant, la préparation des plats est pur spectacle, les chefs concoctant des mets uniques en faisant parade de leur incroyable talent et de leur flair créatif.

Si vous vous souvenez de la grande époque du Rat Pack ou que vous souhaitiez simplement dîner dans une ambiance swing, vous serez séduit par le Blundell Street Restaurant (près de Kings Dock), version moderne du cabaret-lounge classique façon Sinatra. L'établissement sert une cuisine internationale et les meilleurs crooners de la ville s'y produisent. Ambiance garantie.